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羊肉胡卜

点击率:2062    作者:AG试玩|HOME     发布时间:2016-7-12 11:22:52



  “羊肉胡卜”的“胡卜”指的是一种死面饼子,是山西运城地区的特色小吃,距今100多年历史。

  其制作方法是:把烙熟的白面薄饼切成丝条,加鲜羊肉汤煮成,再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽,油而不腻,滋补身体,为当地群众性的名吃佳品。


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