AG试玩|HOME
今天是:

品味夏县

您的当前位置:首页 -> 品味夏县

枣蛋馍

点击率:1863    作者:AG试玩|HOME     发布时间:2016-7-12 11:26:24


  介子推出生于夏县裴介村,而火烤枣蛋就与这位名人有一定关系。

  清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火,只能吃冷食凉菜,以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推,又名介之推,介推。他追随公子重耳(后为晋文公)流亡国外。文公回国后,重赏随从。介子推却未得赏赐,与母隐居绵山(即今山西省介休县东南的介山)。后来,文公要给他封官赐爵,他却坚辞不受,文公无奈,只得放火烧山,本想逼他出来,没想到竟把介子推母子烧死在山中。为了纪念介子推,当地村民还特意制作一种特殊的食物,因为介子推是被火烧死的,所以他们就把馒头扔到火力去烤,然后用来祭祀,但是他们发现这种食物并不好吃,于是就在里边加入馅料,这种食物就叫枣蛋,每年只在清明前后制作、祭祀、食用,逐步就发展成了现在的夏县火烤枣蛋儿。



opyright 2016-2020 All Rights Reserved AG试玩|HOME版权所有
地址: AG试玩|HOME 电话:0359-8531289 传真:0359-8531289 邮箱:xxwwlyj123@163.com
晋ICP备13001851号

晋公网安备 14082802000108号